Zdroj: staledobri.sk
Aj u seniorov sa môžu vyskytovať výživové poruchy ako podvýživa alebo, naopak, obezita, ktoré sú príčinou rôznych zdravotných problémov.
Podvýživa spôsobuje, že človek má málo tuku a svalov, preto nemá potrebné zásoby v prípade choroby a problematicky sa dostáva aj z jednoduchého ochorenia. "Obezita zase oveľa viac zaťažuje pohybový aparát a objavujú sa riziká ďalších zdravotných problémov," hovorí nutričná terapeutka a garantka projektu Pestrá strava, zameraného na výživu detí a seniorov, Monika Tělupilová.
"Starší ľudia majú často menej pohybovej aktivity a metabolizmus sa spomaľuje. Z dôvodu nižšieho príjmu bielkovín a zníženej fyzickej aktivity ubúda svalovej hmoty a pribúda tukového tkaniva," tvrdí odborníčka. "U seniorov dochádza k atrofii chuťových pohárikov, takže horšie vnímajú chuť jedla. Môžu mať aj problém so sekréciou slín a s prehĺtaním, tak niekedy potrebujú upraviť konzistenciu stravy," priblížila. Keďže ľudia vnímajú jedlo aj zrakom, zhoršenie zraku v staršom veku môže tiež spôsobiť zhoršenie chuti do jedla.
Ochrániť seniorov pred korupciou a posilniť ich odolnosť voči falošným správam je cieľom nového projektu Transparency pod názvom Dlhujeme im to. Počas dvoch rokov plánuje osobne vzdelávať 1500 seniorov a nepriamo tak zasiahnuť ďalšie desiatky tisíc z nich. Do kampane sa zapojilo aj viacero verejne známych osobností.
Počas posledných rokov sa počet seniorov s trvalým pobytom v Dúbravke, ktorí využívajú možnosť stravovania v mestskej časti, zvýšil niekoľkonásobne. Najväčší záujem je o stravovanie na strednej elektrotechnickej škole a na ZŠ Sokolíkova. Výšku stravnej jednotky si určujú zmluvné zariadenia samostatne.
Ďalšou príčinou výživových problémov môže byť podľa Tělupilovej zmena funkčnosti tráviacej sústavy a vstrebávania živín. "Často dochádza k dehydratácii, pretože seniori jednoducho nemajú pocit smädu," tvrdí. Môžu mať problém aj s toleranciou glukózy a s hladinou krvného cukru. V staršom veku dochádza k úbytku mentálnych schopností, ktorý môže znižovať motiváciu k adekvátnemu stravovaniu.
"Je to aj o psychosociálnej oblasti. Častým problémom sú financie alebo to, že seniori sú závislí na svojich blízkych, aby im šli nakúpiť, či pripravili jedlo, pretože sami to už motoricky nezvládajú," doplnila Tělupilová. Jedlo seniorov by podľa nej malo byť pestré a chuťovo výraznejšie, aby dostatočne stimulovalo chuťové bunky.
(TASR)