Taliansky šéfkuchár Andrea Ena vydáva knihu úžasných receptov U Taliana

Dobré tipy
17.10.2024
Páčil sa vám článok?

Nechajte sa inšpirovať lahodnými talianskymi receptami a premeňte každé jedlo na výnimočný zážitok. Ak vám chutí talianska kuchyňa, či už je to pizza, cestoviny, rizoto alebo lahodné dezerty, túto knihu budete milovať.

Taliansky šéfkuchár Andrea Ena a jeho kniha U Taliana.

Zdroj: bux.sk

Sardínsky šéfkuchár si získal srdcia milovníkov talianskej kuchyne po celom Slovensku a v knihe vám ponúka svoje najobľúbenejšie recepty, ktoré kombinujú autentické chute s lokálnymi surovinami. S vyše dvadsaťročnými skúsenosťami na Slovensku presne vie, čo chutí slovenským gurmánom, a preto do svojej knihy vybral recepty, ktoré ulahodia každému.

V knihe nájdete recepty na lahôdky ako:

  • Bolonské ragú
  • Lososová krémová polievka
  • Tuniakové fusili
  • Tuniakový tatarák
  • Šafranové rizoto s klobásou a so syrom
  • Kuracie BBQ s kukuričnou polentou
  • Králik na taliansky spôsob
  • Ricottová torta
  • Kakaové cantuccini s lieskovcami
  • Panna cotta s lesnými plodmi

Zdroj: bux.sk

Vypočujte si rozhovor v knižnom podcaste. „Ak raz ochutnáte taliansku kuchyňu, zamilujete si ju,“ hovorí Andrea Ena hovorí a pridáva svoje spomienky na detstvo v Taliansku, obľúbené recepty, povie vám o tom, ako spoznať kvalitnú pizzu ap.

S Andreovou knihou môžete priniesť autenticitu a jedinečnú chuť jeho jedál priamo na svoj stôl. Uvarte ich s láskou, ako to robí samotný šéfkuchár, a vychutnajte si so svojimi blízkymi pôžitok z pravej talianskej kuchyne.

Kniha U Taliana vás prenesie do chutného a voňavého Talianska, aj na Sardíniu a Sicíliu, lebo krv týchto regiónov Andreovi koluje v žilách. Najskôr rozpráva svoj príbeh, pridáva rôzen tipy a triky do kuchyne, ale základom sú recepty. Je ich vyše 80, od omáčok, cez polievky, cestoviny, rizotá, hlavné jedlá až po dezerty.
Začína sa to bazalkovým pestom a končí jesenným gaštanovým koláčom.

Zdroj: bux.sk

Knihu spolu s ním napísala Zuzana Čižmáriková, ktorá má už na konte úspešné knihy s gastroenterológom Ladislavom Kuželom. Nádherné  fotografie urobil Matt Rybansky a grafickú úpravu akademický maliar a grafik Juraj Šramko.

Pozrite si video – Andrea Ena o svojej knihe:

(Milan Buno, knižný publicista)

Páčil sa vám článok?

Najčítanejšie