Tradičná vidiecka zabíjačka dnes rozvonia Ružinov

V parku Andreja Hlinku v Ružinove dnes od 10.00 h opäť ožijú zvyky, ktoré budú pripomínať tradície výroby zabíjačkových pochúťok. Bratislavská mestská časť Ružinov a Cultus Ružinov pripravili pre milovníkov mäsa tradičné Ružinovské zabíjačkové slávnosti.

"Organizátori na tento rok pripravili ukážky tradičnej dedinskej výroby klobás, porciovanie prasaťa či súťaž vo varení ovarovej kapustnice. Na predaj budú zabíjačkové výrobky od domácich výrobcov, ale aj zabíjačkové jedlá," informoval marketingový manažér Cultus Ružinov Patrik Cucor.

Súčasťou akcie bude aj kultúrny program, počas ktorého vystúpi Ján Berky Mrenica a folková skupina Salamander. Súčasťou bude aj fašiangový sprievod v podaní folklórneho súboru Karpaty. 

"Ružinovská zabíjačka sa bude riadiť novými, ekologickými pravidlami. Všetci predajcovia jedál a nápojov musia používať kompostovateľné riady, resp. riady určené na opätovné použitie," uviedla riaditeľka Cultus Ružinov Andrea Kozáková. Ako doplnila, za kompostovateľný riad sa považujú napríklad riady z cukrovej trstiny, palmových listov, rastlinného škrobu, celulózy, drevenej dyhy, papiera a pod. "Zároveň sa všetky odpady budú separovať," doplnila Kozáková.

(TASR)